Rescatar el sabor criollo de la comida chilena fue el objetivo de Marcos Alonso y Marcela López para abrir las puertas de Gusto Criollo, restaurante que desde el 2012 recuperan recetas antiguas y ancestrales de nuestra gastronomía.
Desde su niñez, Marcos estuvo ligado al mundo de la cocina y junto a su esposa Marcela no dudó en explorar en un emprendimiento gastronómico en un lugar único como el Persa Bío Bío.
Su carta consta de 12 platos muy bien elaborados, que van desde los riñones al vino, la lengua nogada, tomates rellenos, pastel de choclo, cazuela, pollo borracho, reineta a la mantequilla, arrollado o pernil al plato, chupe de guatita y por último, las empanadas hechas en el momento que son la especialidad de la casa.
Los precios de los platos de la carta varían entre los $3.800 a $8.500.
Gusto Criollo
Abierto los sábados, domingos y
festivos. Desde las 12:30 a las 18:00 hrs.
Ubicado en Santa Rosa 2260,
locales 13 y 14.
Teléfono reservas: (+569) 98950747
Web: www.gustocriollo.cl
Mail: info@gustocriollo.cl
Facebook: gustocriollo
Proyecto desarrollado por Fundación Patrimonio Sustentable 2016
Más info en www.patrimoniosustentable.org